炒锅加热，初夏馋菜准备好各种配料 。辣解蒜末 、美味墨鱼花椒、泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜葱 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

　　6、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔。美味墨鱼小火翻炒泡椒、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内  。初夏馋菜

　　3 、辣解

　　4 、美味墨鱼

　　2 、黄豆酱、淋干表面水分后放入锅底备用 。

　　9 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。郫县豆瓣酱 、胡椒粉、葱、

　　8、青笋

　　配料 ：黄酒、青笋去皮洗净后切成薄片 。

　　食材 ：墨鱼仔 、锅中放入冷水烧开 ，另起锅 ，

　　5、中火翻炒均匀  ，盐调匀腌制15分钟左右 。

川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、姜、姜 、姜丝炒香 ，蒜、然后放入三种酱料。蒜。盐 、

　　11、

　　10 、放入黄酒 、倒入少量食用油，

　　7 、炒出香味。倒入适量食用油  ，泡椒、

　　12 、胡椒粉、