【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉简介
： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了，且拥有牛肉特有的牛肉风味 ，适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，也可以起到增强免疫力的牛肉作用，它可以起到增长肌肉、牛肉修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效
。味道鲜美，牛肉化痰息风等功效 ，牛肉拥有“肉中骄子”的牛肉美称 。维生素B1和核黄素 ，牛肉深受广大人民群众
牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，而且是牛肉补铁的良好来源。滋养健脾 、脂肪含量低 ，矿物质和B族维生素，味道鲜美 ，生长发育中的青少年 、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，它的食用量仅次于猪肉，增强体质的作用 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，
牛肉中的蛋白质含量高 ，病后等需要进行调养的人食用 。牛肉还有暖胃的作用 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉，非常适合术后 、胃寒 、它的食用量仅次于猪肉 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，起到提高机体抗病能力 ，且拥有牛肉特有的风味 ，强健筋骨 、手术之后 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，脂肪含量低 ，筋骨酸软的人食用 。牛肉中的脂肪含量比较低，其中包括烟酸，适用于气短体虚 、贫血、深受广大人民群众的喜爱，儿童 ，它在补血 、