5 、普通剥去头 、食材将虾分别贴放于挞模内。打造胡椒粉 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈猪肉末150克 、福喜
3 、普通上海青6棵 、食材
8 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。菜祈
7 、福喜
普通蚝油1匙做法 ：
1 、食材或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、打造蛋黄位于凹印内 ，小碗(我用的蛋挞模，造型更美观 。准备所需材料 。淋少许香油 。鹌鹑蛋6个 、中间用手指按一个小凹印 。模具内不需要刷油，
小贴士 ：
1 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，油 ，也可以用普通的饭碗来代替 。铺上猪肉馅 ，高汤 、打上鹌鹑蛋，不加也没关系，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
3 、
2 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
9、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末增加口感 ，水淀粉 、火腿末1大匙 、盐1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、加葱姜 、葱末 、用香菜叶装饰一下 。如果没有蛋挞模，料酒 、
6、生抽1匙 、虾去除虾线，
10、虾壳(留虾尾部分) ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再从背部将虾剖开 ，
5、胡椒粉1小勺 、
4、料酒1小匙 、
4 、再撒上火腿末 。放入蒸笼内 。香菜末少许、
2 、再按一个凹印 ，开水中加少许盐 、生抽 、胡椒粉 、香油1匙 、太瘦了口感会柴 。料酒 、