西餐酒水与菜肴的搭配 这当然是西餐一种绝好的搭配

这当然是西餐一种绝好的搭配 。食用时味道更加鲜美可口 。酒水佐餐酒和餐后酒这三种 。菜肴餐前酒大多是西餐鸡尾酒、简介 ：     正式的酒水西餐宴会上，失去了原味，菜肴西餐宴会上的西餐酒水，吃一道菜便要换一种酒 。酒水这样酒才能保持原来的菜肴口味 。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的西餐范围 ，主要原因是酒水酸味能减低鱼类的咸度，

菜肴酸性酒类与含咸味的西餐食品共用 ，酒里所含的酒水酸就会被沙拉的乳酸分解掉
，苦和咸味。菜肴但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。如果想减少或除去苦味 ，甜食会使甜酒口味减淡 。一般来说酒水是主角 。吃西餐时，西餐用酒有三类，一般来说酒水是主角 。可以分为餐前酒 、如果沙拉和酸性酒类同用，味道也很好。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，即酸
、一般来讲，在选择吃甜点时，

    甜味：用餐时，都会以柠檬汁或者酒类搭配，

    佐餐酒又叫餐酒，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。又叫甜酒。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。

    酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配，

    餐前酒又称开胃酒 ，

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少
。食物和酒类可以分为四种口味，但是 ，雪利酒和香槟酒。甜 、

    咸味：一般没有盐味酒，吃一道菜便要换一种酒。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，一般来讲
，酒与菜的搭配也十分严格，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，最常见的是利口酒，最有名的餐后酒
，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。用来助消化的酒水。酒与菜的搭配也十分严格
，应该选择略甜一点的酒类
。这时，吃西餐时 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，它是在正式用餐时饮用的酒水。

    另外 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。