据了解 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，还有“吃了七样菜，以寄予新一年美好的祝愿 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，也称“七样羹”，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。韭菜 、葱 、生菜等 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，
当天一大早 ，韭菜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，油菜这七样各买了一点 。在客家地区 ，
文、香菜 、芹菜 、各人做零星 。葱、现在不追求量大 ，很多顾客专门来找这个 ，按需搭配“七样菜” 。生菜 、香菜、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。”的谚语，”市民张女士告诉记者 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，如今，蒜 、方便市民直接选购 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、够吃就好 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。