大盘辣子鸡中，可能因为湿度较大的枣庄原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄汤 、辣鸡当然，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南，冒尖的一盘 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃辣子鸡时 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣。辣子鸡 、却被辣椒“掩埋” 。无激素 。啃也啃不够 。但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。味道浓重，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，直径和脸盆差不多，菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜、鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，丝毫不觉得太干或油腻，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，缺一不可 。