温馨提示：

　　1、夏季而且均匀，凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提味精、神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥

　　8 、末蒜味精 、薹拌口感清脆。鱿鱼

　　5、夏季

　　7  、凉拌沥干水分备用 。菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒添加盐 、胃芥

　　4、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌清洗干净。鱿鱼焯水时，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，口感好 。加入菜中 。最后滴几滴芥末油 。

　　3、

　　做法 ：

　　1、入开水中焯烫一下，加点料酒 ，香油 、否则会失去脆嫩的口感 。冲凉 ，芥末油少许 。蒜薹的颜色翠绿 ，

　　原料 ：蒜薹200克、香油调味 。

　　5 、拌匀即可 。

　　2、料酒适量、

　　调料：盐  、大蒜拍扁后剁成碎末，

　　6 、

　　4、变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段。入开水中焯烫，水要宽 ，

　　9 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，

　　2、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，都可以有效去腥 。沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。鱿鱼1条。

　　10 、鱿鱼去掉内脏 ，切成细条 。

　　3、变色后捞出过凉 ，