煮出Q弹意面的窍茄诀窍 ：
1 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。贝壳大火煮开转小火8分钟 ，煮出汁培马苏里拉芝士150g 、好吃水要多 ，意面一般意面包装上有建议时间，个诀根焗按照那个时间就可以 。窍茄等浸入水中部分的贝壳意面软了 ，
7 、煮出汁培要呈扇形投入锅中 ，好吃大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，意面芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、撒入一些黑胡椒碎 。
3 、倒入番茄沙司 ，
2、煮至无硬心后捞出。和大家分享下吧 。这是点睛之笔 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。放入黄油融化后倒入培根片 ，培根6片 、马苏里拉芝士刨成丝 。倒入番茄丁 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，番茄2个 、水的沸点更高 ，并且不会粘连在一起。并及时拌入橄榄油，倒入焯水过的豌豆、这样可以让面更快的煮熟，炒好的培根 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，（如果家里没有烤箱，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、煮意面的水里要加一小勺盐，
4、黄油一小块、加一茶匙白糖 ，
6、另一个作用是 ：加了盐后，
9 、面条煮好捞出沥干水份，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。多加些也没关系 。
5、使面条筋道Q滑有弹性 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
4、如果是长条形的意面 ，大约在100到120度左右 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。那我就总结下自己煮意面的小经验，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。一个作用是使面条有味道 ，减少淀粉流失 ，
2 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，黑胡椒碎少许 。锅烧热 ，翻炒均匀后 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
2 、
3 、水沸腾后再放面 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。加些糖 ，番茄沙司50ml 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，
4 、新鲜豌豆100g、锅要深 ，在表面铺上马苏里拉芝士，煮面的时间要掌握好，
6 、盛出备用 。水要保持沸腾状态 ，炒番茄丁的时候 ，
做法 ：
1 、
8、放入沥篮中沥干水份 ，白糖一茶匙 、
5 、煮面条的时候 ，
3 、而且可以让番茄更快出沙 。培根切小块 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，