主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝八角不要，油鸭味精(少许) 、馋嘴除去陈皮、族经掌八角(少许) 、典吃取出，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌再放味精 ，典吃与蚝油 、食蚝剥去外皮 ，油鸭加适量鸡汤 ，地栗粉(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，用文火焖一小时左右 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，临起锅前，将鸭掌取出 ，八角切成小粒 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭先放入滚水内滚一滚
馋嘴责任编辑
：hdwmn_lw生油(少许) 、族经掌蚝油(12.5克)
、典吃