佐料 ：盐，佐餐
原料 ：小黄瓜，小菜酱油 ，甜辣白糖 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口辣椒碎 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，随吃随取
甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些，味精，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，