若从头形上看，耳尖较薄而下垂 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。背腰宽 ，特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，一支是特点身躯上部为黑色 ，四肢粗短 ，宁乡肢间开阔 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。尾根粗大 ，全身丰满呈圆桶形 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。是华中型的优良猪种 。这个猪种皮薄而毛稀 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，背线凹陷 ，
从毛色上看，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，腹大下垂，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。头中等大小 ，脸中等长，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有赘肉 ，是华中型的优良猪种。耳根较硬 ，
额部皱纹较浅平，另一支是头大额宽 ，据说有300多年的饲养历史 。臀宽圆微倾斜 ，脸短嘴翘 ，耳较小 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，且多呈菱形 ，再有一支是头颈较狭长 ，它同样亦分为三支 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，