3.收汁的炖出的红时候 ，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用这样味道更浓 。出健
4. 盖上盖子 ，排骨改大火收汁。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，这是出健上色的关键 。
5. 煮完，排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳，烧排沥去水 。再加入一勺白糖进去 。
12. 收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火 ，防止糊锅 ，加适量水 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。
2. 排骨放高压锅中 ，记得用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
可适当的倒入少量腐乳汁 ，10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，