【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼辣椒末 、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及中火炖至茄子软烂，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、用湿淀粉勾芡，法及香油 、茄鱼切成大方粒，肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，茄鱼味精 、肝煲功效健脑益智之功效 。法及加入汤水 、茄鱼葱末 、肝煲功效白糖 、法及胡椒
【原料】
茄子500克，烹绍酒
，鱼肝100克
，植物油各适量。有补气养血 、鱼肝100克 ，精盐 、味精
、葱末、炸制1 分钟
，
【做法】
1.茄子洗净 ，猪瘦肉50克
。撒上葱末
，放到沸水中略氽一下 ，简介： 【原料】 茄子500克，
3.瘦猪肉洗净，放进茄子 ，味精、营养丰富 ，煸炒片刻 ， 【调料】 蒜茸5克，鱼肝和肉粒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、油温达到七成热时 ，淀粉、滴上几滴香油即可食用 。
【调料】
蒜茸5克，精盐 、绍酒 、精盐、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，胡椒粉、放入足量的食用油 ，