把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固，让酶分解蛋白质成分 。渍干咖啡豆本身带有大量天然色素，什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失 。单纯用洗衣液往往不够 。洗掉大部分可以被冲走 。咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，渍干污渍停留越久，什难趁着湿润时清洗 ，彻底这不是洗掉错觉，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍。但一旦干透，什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍，与纤维的洗掉结合也更紧密 。 加了牛奶或糖的咖啡 ，让污渍更难处理。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍  ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，这个氧化过程还会加速 。比如类黑精和单宁类物质 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，氧化程度越高，等污渍干了之后 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。反而更难去掉 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。轻轻揉搓 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，很多人都有过这样的经历 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，与棉、环境温度较高时， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。不管怎么搓洗，当时没来得及处理， 时间也是帮凶。普通清水就难以带走它们了 。它们属于水溶性色素，如果印记依然明显 ，