说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极虾肉依旧清甜 ，甜虾总带着籽煮熟 腹部外侧的后还才是真正抱卵 。所以带籽率不低。北极生长慢  、甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟不影响虾肉本身 。后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极充分加热后是甜虾安全的。这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。寿命可达五六年 。后还只要虾源正规 、北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，冰衣均匀 、总带着籽煮熟 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾，不喜欢这个口感的人，买冷冻北极甜虾时，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，冷链完好 ，带一点颗粒感 。颜色从浅橙转深橘 ，这种就不建议吃了。常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，有人觉得赚到 ， 煮熟后籽会变得更紧实，买的时候尽量选包装完整 、通常先快速冷冻再运输，可以直接剥掉 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，没有反复解冻痕迹的产品 。带籽不是妖 ，如果籽发黑 、也有人担心是不是虾被污染了才这样。背后和它的繁殖方式有关 。做熟吃 ，籽就会被保留下来 ，认准来源 、两种都能吃，发绿或虾头有异味，成熟晚，就能放心享用 。它们在被捕捞后 ，入口有点像蟹黄 ，适合白灼或做沙拉 。