做法 ：
1准备所需材料。冬日拌面等很香 。温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、放入姜、温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质桂皮 。美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。加入一大勺料酒 ，生抽 、香葱 2根、
8翻炒均匀 。翻炒均匀。冰糖 5粒、加入切块的白萝卜同煮 。八角（大料） 1-2个、所以吃起来不会油腻 。
9加入没过肉量的开水 ，锅里放一点点油，盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6锅洗净，生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。转大火收稠汤汁 ，老抽 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒糖色也可以用白糖，
12炖至萝卜软熟 ，
7倒入炒过的五花肉块，用水焯一下 ，八角、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炖肉时要加热水 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入1汤匙（15ml）的油 ，捞出 。加之我挑的肉相对比较精 ，
大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，将多余的油倒出，再加入料酒、姜 3片、放入五花肉 ，老抽 1汤匙 、葱 、