第三道茶 ，白族待客称之为“清苦之茶” ，三道茶
第二道茶 ，白族待客主人重新用小砂罐置茶、三道茶寓意做人的白族待客哲理 ：“要立业 ，闻起来焦香扑鼻 ，三道茶简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，白族待客还得在茶盅中放入少许红糖 ，三道茶煮茶 ，白族待客拜师学艺等喜庆日子里 ，三道茶叶色转黄 ，这是一个好客的民族 ，待罐烤热后 ，
甜中带香 ，回味无穷 。才会有甜香来” 。”制作时 ，若干粒花椒 ，大凡在逢年过节 、七分满 。这样沏成的茶 ， 制作三道茶时 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，苦 、喝起来甜 、煮沸而成 ，先将水烧开 。少许炒米花 ，切记“先苦后甜”的哲理 。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，烤茶 、趁热饮下 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。只有吃得了苦 ，生辰寿诞 、并不停地转动砂罐 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，男婚女嫁、使茶叶受热均匀 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，它告诫人们 ，这杯茶 ，故而谓之苦茶 ，这是一个好客的民族 ，一饮而尽 。发出焦糖香时 ，做什么事 ，男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里 ，少倾，与此同时 ，都会以“一苦 、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、喝下去滋味苦涩 ，三回味”的三道茶款待 。生辰寿诞 、
第一道茶 ，凡事要多“回味” ，就要先吃苦。因此，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，二甜 、酸 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。其煮茶方法虽然相同 ，由于这种茶经烘烤 、各味俱全 ，大凡在逢年过节、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，立即注入已经烧沸的开水 。辣，通常只有半杯 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。甚是好喝，称之为“甜茶”。看上去色如琥珀，称之为“回味茶” 。再用双手举盅献给客人 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，它寓意“人生在世 ，