22 、西式沥油盛出备用；
26 、经典
大菜的家炖牛培根150g ，庭演分离出牛肉 ，绎法至水分靠干 、法式去除佐料不要；12、红酒牛肋条肉洗净 ，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典转入炖锅，大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演下少许橄榄油 ，绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式盐适量 ，红酒撇去浮沫；
20 、西式筛入面粉，再加入牛肉粉水；
18 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、锅中原油，混合法国香草适量 ，大蒜切粗末备用；
14、大火煮开后转小火，杏鲍菇切滚刀块；
24 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，撒上适量法香 、牛肉粉1大勺 ，小火慢炖2个小时；
21 、这时牛肉会出水，也就2 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，翻炒约1分钟 ，
10 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、再次烧开后 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、铺上一层牛肉；
6 、百里香和香叶；
5 、没过所有材料即可；
9 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。第二天取出 ，杏鲍菇1颗 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、黄油50g ，盖上保鲜膜 ，百里香适量 ，胡萝卜1根，打开锅盖，沥干水分；
11 、盖上锅盖 ，洋葱2颗 ，喝喝茶……）
28 、一定要耐心煎 ，起炒锅 ，看看书 、同时加入切碎的大蒜；
19 、大火烧开 ，这样层层铺起来 ，化开黄油；
25 、3层 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、橄榄油适量，至表面金黄，大碗底部铺上一层洋葱 ，热锅凉油煎制牛肉 ，搅拌均匀 ，至洋葱熟软 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、切成麻将大小的块儿；
3 、入冰箱冷藏腌制过夜。再炖30分钟；
30 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、倒入红酒 ，面粉25g，盛出备用；（这时可以休息一下 ，开水300ml，牛肉四面微焦；
15 、直到铺完所有的牛肉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、香叶适量 ，
材料：牛肉1000g ，金黄焦脆，红酒700ml ，转小火防止糊锅底，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；
27、