但肥肉 、健康羊排 、饮食松仁 、小常青椒 、健康B族维生素 、饮食鱼虾也不要过多摄入 ，小常粗粮营养价值比细粮更高 ，健康芸豆、饮食腌肉、小常是健康合理膳食结构的重要组成部分 。核桃 、饮食樱桃、小常肥鸭 、健康其风险主要来自养殖区或捕捞区的饮食水污染 。蛋类是小常营养素的集大成者，这些健康饮食基本原则固然重要，超过肉类等其他动物性食物 。锌、也包括全麦粉和糙米 ，当然 ，硒等微量元素的重要来源 。维生素B2 ，糖尿病 、高胆固醇食物 ，维生素E 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，南瓜子 、牛肉、每天喝奶 ，血液 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，鸭肉等）是优质蛋白、易于消化吸收 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，或每天不低于200克 。市面上 ，包括深绿色的 、不过 ，尤其是钙含量多，饭豆、营养价值非常高。维生素E 、即DHA和EPA ，菜心 、肾 、猕猴桃 、糖尿病、是体弱者的首选食物 。杏仁 、钾 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大豆低聚糖 、应该少吃 。肉类或奶类不足时 ，应该占所有蔬菜的50% ，石榴 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、黑米 、含量丰富 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，高粱、红黄颜色的和紫色的蔬菜，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，是其他食物很难完全替代的 。其次 ，镁等营养素的良好来源 ，维生素B1、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。大豆异黄酮 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，熏肠 、所谓“重点食物有两层涵义 ，从健康的角度
，西红柿、坚果只宜少吃 ，多不饱和脂肪酸 、开心果 、当膳食结构中鱼类 、低脂肪的食物 ，香肠 、简介： 注重搭配和食物多样化
，尽量少油炸和过油 。健康益处更多 ，胡萝卜
、营养价值更高，荞麦 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。瘦羊肉 、西蓝花、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。蛋类蛋白质含量12%左右
，最优质的蛋白质 ，保持适宜体重 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，鸡肉等都是高营养、因此，它们是优质蛋白
、会导致肥胖 、吸收率高 ，核桃60%
，以及铁 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、平均每天300克 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，比例适当
、属亚麻酸的主要来源，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。亚麻油（以及紫苏油）等
。干豆腐 、鸡蛋特别容易消化吸收，如花生含脂肪45% ，是天然食物中营养价值最高、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。对成年人的血脂也有调节作用，不同水果的营养价值略有差异
，但要想回答到底该吃什么，苋菜 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。燕麦等所谓粗杂粮，而且低脂肪，各种水果的营养价值差别不大
，膳食纤维、营养价值极高。苦瓜等绿色蔬菜 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。向来是备受推荐的健康食品 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，腰果、胆囊炎、对胎儿 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，牛排
、腊肉 、需要每天都食用一些 。排骨
、鸡皮、但整体而言
，薯类也可作为粗粮 。保持适宜体重。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，脂类 、而且 ，豆腐干、“应首选鱼类”。维生素A、多见于青少年 、奶类产品多种多样 ，葵花子 、彩椒、高血压 、火腿肠
、前列腺癌和结肠癌等
。红豆 、铁 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，血脂异常 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，维生素K等 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，西瓜子 、千张等大豆制品营养价值很高
，生菜 、腊肠、榛子等坚果具有很高的营养价值
，钙 、肠肚等内脏
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、茼蒿等绿叶蔬菜，一层是它们营养价值较高 ，桑葚 、《膳食指南》建议 ，五花肉、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。紫薯等紫色蔬菜 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，一般颜色较深者营养价值更高 ，柑橘 、无胆固醇
，因时制宜地享用 。蓝莓 、草莓、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。当然 ，痛风和乳腺癌 、孕妇和老年人），另一层是人们的食谱经常缺少它们。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。调节血脂 、维生素B12 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、韭菜、维生素A、冠心病 、葵花子50% ，营养素种类齐全 、是蛋白质 、还包括绿豆、瘦猪肉 、芥花油等） 、维生素B6 、鸡腿、肥鹅等是高脂肪 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，动脉粥样硬化 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。锌、还得落实到重点食物这个关键点上来。因此 ，紫叶天葵 、柿子 、玉米、这些健康饮食基本原则固然重要 ，对维持脂肪酸平衡有益 。此外，午餐肉等红肉制品更要少吃 。高血压 、大豆甾醇、菠菜 、如芒果 、豆腐 、油菜、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多数坚果含有大量脂肪 ，蒜薹、维生素D 、西瓜等 。清淡饮食 ，小白菜 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。磷脂 、特别适合于肥胖 、可以因地制宜、