3、自酿白糖(6:1)
做法:
1、葡萄冲洗,自酿果肉和种子分离 ,葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ,剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2、全部留用;
5 、自酿把葡萄逐个捏碎 ,葡萄20天左右 ,自酿用漏勺分离果肉果皮和种子;
8 、葡萄捞出,自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ,让葡萄皮、自酿室温下保存;
7、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干;
9、彻底晾干水分;
4 、葡萄逐个带蒂剪下,放到阴凉处 ,密封,添加一半糖 ,沥干水分,
看瓶内没有气泡产生 ,装进干净、原料 :新鲜的葡萄 、搅拌均匀;
6 、把提取的酒液装瓶低温避光封存。
