在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄耳闻目睹，太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄陈海清、太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，同年病逝于重庆市 。一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，又善书法、被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“烧牛头方”、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，巫溪等县知事 。授四品衔 ，诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，但未刊印 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，为蓉城各餐馆所罕见 。被留黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合，
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居 。巧制“樟茶鸭子”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。周海秋等人均出自他的门下 ，亲临厨房尝味把关 ，故包席者多奉请柬请其入席，最有名的当属陈皮牛肉 ，