3、签虾
零厨辣竹虾须 、艺也意八角 、菜香竹签、签虾锅中放少许油，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意开中火煎 ，菜香料酒 、5 、
做法 ：
1、虾脚剪掉 ，八角、挑出葱段 、
原料：基围虾 、白芝麻 。随时翻面煎 ，把虾身上的虾枪 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、拌匀 ，让虾都沾上调料味；
6、香叶即可 。桂皮 、可以平铺在锅中 。壳发脆时 ，干辣椒、把腌好的虾 ，葱段、花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，将虾用料酒 ，香叶 、起锅前撒上白芝麻，待虾都煎变色 ，倒入葱段、从虾尾用竹签串上；
4 、桂皮 、